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ENTRADAS
SALADA DE LEGUMES COM NOZES
tomate, pepino, cebola, coentros e nozes
10 €
Sem glúten
Vegetariano
SALADA COM OLEO KHAKHETI
8 €
Sem glúten
Vegetariano
PHALEULI
patê de feijão verde com nozes e mini
pimentas recheadas com pasta de nozes e
avelas, 2 uni. de cada
10 €
Sem glúten
Vegetariano
ROLOS DE BERINGELA
com pasta de nozes, alho e especiarias, 4 uni.
13 €
Sem glúten
Vegetariano
GEBJALIA
queijo com hortelã, coentros e iogurte, servido com pão
13 €
SOPAS
KHARCHO
sopa rica de carne de vaca com arroz e especiarias
12 €
Picante suave
SOPA DE COGUMELOS
cogumelos e natas
7 €
PÃO E QUEIJO
PÃO DE TRIGO
3 €
TARTES GEORGIANAS
Khacha= queijo puri = pão KHACHAPURI CLÁSSICO (IMERETIAN)
tarte recheada com queijo
14 €
KHACHAPURI DUPLO QUEIJO (MEGRELIAN)
duas camadas de queijo, colocadas no interior e em cima da tarte
16 €
KHACHAPURI TRIPLO QUEIJO (REI)
três camadas de queijo georgiano, (redondo,
perfeito para partilhar para 3-4 pessoas)
25 €
TARTE COM ESPINAFRE E QUEIJO
15 €
ADJARULI
tarte em forma de barco, recheada com queijo e ovo
15 €
ADJARULI COM FIAMBRE E QUEIJO FUMADO
queijo, fiambre, ovo e manteiga
16 €
LOBIANI
tarte recheada com feijão e especiarias, servido com feijão verde fermentado
12 €
Vegetariano
PRATOS PRINCIPAIS
MTSVADI PORCO
cachaço de porco iberico, servido com salada
verde da época e molho satsebeli
16 €
MTSVADI VITELA
carne de vitela 6-8 meses, servido com salada
verde da época e molho satsebeli
20 €
MTSVADI FRANGO
peito de frango marinado servido com salada verde da
época e molho satsebe li
15 €
KABABI
carne de porco e vaca picadas, servido com saladaverde da época, molho satsebeli
15 €
KABABI FRANGO
carne de frango picada, servido com salada verde da época e molho satsebeli
14 €
CHASHUSHULI
ensopado novilho em molho de tomate e cebola, servido com pão e legumes frescos
15 €
Picante suave
MEGRULI KHARCHO
ensopado de novilho com tomate, nozes e
mistura de especiarias Georgianas, servido comgomi (milho cozido com queijo)
19 €
Sem glúten
CHAKAPULI
ensopado de borrego com vinho branco, estragão, coentros, cebolinho, ameixa e especiarias, servido com pão
16 €
SHKMERULI FRANGO
cortes de frango grelhado em molho de manteiga, natas e alho, servido em ketsi com pão
15 €
SATSIVI FRANGO
peito de frango grelhado em molho frio de nozes (tradicional prato da Geórgia para Natal)
15 €
Sem glúten
SATSIVI BERINGELA
beringela panada e frita, sevida com molho frio
de nozes e especiarias e pão
12 €
Vegetariano
LOBIO
feijão cozido com especiarias, servido com pão shoti
e legumes fermentados
12 €
Vegetariano
Picante suave
Vegano
ADJAPSANDALI
beringela, pimento e outros legumes de época cozidos em molho de tomate, servido com pão (glúten free)
12 €
Sem glúten
Vegetariano
Vegano
BATATAS COM SAL, COENTROS E ALHO
servido com molho branco
6 €
Vegetariano
Vegano
MOLHOS CASEIROS
ADJIKA
pimentão vermelho, tomate, verduras e especiarias
3 €
Picante suave
SATSEBELI
tomate, especiarias e verduras
2,50 €
TKEMALI
ameixa e especiarias
2,50 €
ALHO BRANCO
iogurt com hortelã e alho
2,50 €
SOBREMESAS
MEDOVIK BOLO DE MEL
biscoito de mel, leite condensado, natas
8 €
NAPOLEON BOLO DE NATAS
massa folhada com creme de manteiga, natas, ovos e baunilha
7,50 €
PELAMUSHI
sobremesa tradicional de sumo de uva e farinha de milho em forma de mousse
5 €
Sem glúten
BAKLAVA
massa folhada com nozes, açucar e amêndoa
6 €
BOLO DE CHOCOLATE DA SOFIA
base de brauni, com coco, leite condensado e pecan
8 €
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